Portal AuToCaRaVaNiStA - Grupo AuToCaRaVaNiStA Português - O SEU PORTAL DE AUTOCARAVANISMO INDEPENDENTE SEMPRE CONSIGO.

C.P.F. Portugal - DISTRITO DE AVEIRO


CONFRARIA DA PANELA DE FERRO








SECÇÃO: * C.P.F. - PORTUGAL*             
                                      Grupo AuToCaRaVaNiStA Português                                                           

A Confraria da Panela de Ferro, através da sua Comissão de Verificação, da secção C.P.F. Portugal representada pelos Confrades com Estatuto Oficial, vai atribuir "ESTRELA CPF DE EXCELÊNCIA" à restauração regional e tradicional que visitar, com o objetivo de avaliar, informar, e Certificar, a Gastronomia Tradicional, e a antiga cozinha Portuguesa, através do conceito, Qualidade/Preço, com os seguintes requisitos:





  1. Gastronomia Tradicional Portuguesa*
  2. Apresentação*
  3. Atendimento*
  4. Preçário*
  5. Higiene*
Exemplo de Certificação

Temos também como objetivo promover junto das gerências dos estabelecimentos de restauração tradicional que visitarmos, a utilização das panelas de ferro Portuguesas (de servir à mesa) na gastronomia que avaliarmos como tradicional. A Confraria da Panela de Ferro existe com o objetivo de divulgar e preservar as tradições da gastronomia Portuguesa 




SEDE:


  • A Sede da Confraria da Panela de Ferro está inserida no Projeto: 
  • "ALDEIAS DE PORTUGAL"
  • Complexo Molinológico de Ul - Olª de Azeméis
  • "Museu do Pão, e do Moleiro"

  • Morada da Confraria da Panela de Ferro:
  • Confraria da Panela de Ferro - Grupo AuToCaRaVaNiStA Português
  • Rua da Ponte da Igreja,  3720-604 Ul - Oliveira de Azeméis - Portugal


APOIOS:

Comp. Portug. de Fundição S.A.






Portal AuToCaRaVaNiStA





A C.P.F. está na vanguarda da preservação da antiga cozinha tradicional Portuguesa


*********************************************************************************

CERTIFICAÇÕES CPF PORTUGAL:

C.P.F. Portugal - Uma secção da Confraria da Panela de Ferro

DISTRITO DE AVEIRO

RESTAURANTE EL PATA NEGRA

Oliveira de Azeméis *


        Apontamento Técnico:
Atribuição de Certificado CPF Portugal  Rest."El Pata Negra"
CERTIFICAÇÃO: Estrela CPF Portugal

A comissão de verificação da C.P.F. avaliou de uma maneira geral os requisitos para atribuição de "Estrela CPF Portugal" e atribuiu o "Certificado Excelência" ao "Restaurante El Pata Negra" do Concelho de Oliveira de Azeméis, Distrito de Aveiro, Portugal. Restaurante recomendado com gerência a cargo do Sr. José.

RESTAURANTE RECOMENDADO





Restaurante com 3 salas distintas, a principal com decoração moderna,  aliando o tradicional e o rústico nas outras salas. O menu de eleição, e o que dá o maior destaque ao restaurante, são sem dúvida as enormes fêveras grelhadas, com gosto e paladar que certamente nos faz voltar novamente para degustação de tão nobre refeição.



Outras gastronomias já degustadas pela comissão C.P.F Portugal, e sempre com selo de aprovação de excelência, como: Galo assado no forno, Vitela assada no forno, Cabrito, ou mesmo o leitão assado. Durante a semana ao almoço também serve diárias com um cardápio variado. A boa fama de uma casa ligada à restauração, faz-se com produtos selecionados, neste caso, a escolha de carne de excelência, e de grande qualidade. Os vinhos da casa, desde o verde ao maduro, também foi aprovado pelo nosso especialista em enologia.



Os preços com entradas, vinho, e menu base, rondam entre 20/25,00€ em média por casal, tudo incluído. As condições gerais sanitárias também passaram com selo de aprovação pelo nosso especialista em higiene e segurança. Restaurante que recomendamos, e por isso a nossa atribuição de certificado de excelência "Restaurante Recomendado, com Estrela CPF - Portugal".


"RESTAURANTE "EL PATA NEGRA"

«RECOMENDADO PELA C.P.F. - PORTUGAL»

CONTACTOS:

Largo do Avelão - Ul
3720-592 Olª de Azeméis
Telf. 256687146


Comissão de verificação presente:

Joaquim Mendes
Domingos Oliveira
Arlindo Dinis
Maria José
Maria Odete
Rosa Carvalho

Copyright - Todos os direitos reservados a:
C.P.F. Portugal - Confraria da Panela de Ferro
Grupo AuToCaRaVaNiStA Português


RESTAURANTE MANJAR DAS OLIVEIRAS

Arouca *


          APONTAMENTO TÉCNICO:
Atribuição do Certificado CPF Portugal

CERTIFICAÇÃO Estrela CPF Portugal:

Entrega de Certificado C.P.F. ao "Restaurante Manjar das Oliveiras" 05/03/2016.

A comissão de verificação da CPF Portugal, avaliou de uma maneira geral os requisitos para atribuição de "Estrela CPF Portugal" e atribuiu o "Certificado de Excelência"ao "Restaurante Manjar das Oliveiras" Lugar da Farrapa, Concelho de Arouca, Distrito de Aveiro, Portugal.


"RESTAURANTE RECOMENDADO"


Restaurante com decoração moderna, combinando o rústico com a modernidade dos materiais. As instalações no geral, incluindo os sanitários de grande qualidade e funcionalidade. A C.P.F. Portugal, dá nota positiva na generalidade ao Restaurante Manjar das Oliveiras.


Atendimento simpático e atencioso. Serviço de qualidade, com cozinha tradicional e variada, predominância e sugestão para a vitela assada de proveniência da região Arouquesa servida com boa apresentação, e bom paladar, a bom preço. 



O preço base para 2 pessoas, com tudo incluído rondará os 25 € sensivelmente. Garrafeira com boa apresentação e variedade. Parque privado no interior da quinta, com um exterior com boa imagem no geral, de bom nível e gosto pessoal da sua proprietária. Parabéns Dª. Margarida Oliveira.


RESTAURANTE RECOMENDADO


                                                                   

 CONTACTOS:

Lugar da Farrapa - Arouca
Telefone: 256 484 043
Gerência da Dª. Margarida 




Comissão de verificação presente:

Joaquim Mendes
Domingos Oliveira
Odete Moreira
Maria José



Copyright - Todos os direitos reservados a:
C.P.F. Portugal - Confraria da Panela de Ferro
Grupo AuToCaRaVaNiStA Português




RESTAURANTE REGIONAL ADEGA SOCIAL

OVAR *



          
               APONTAMENTO TÉCNICO:
Atribuição do Certificado CPF Portugal

CERTIFICAÇÃO Estrela CPF Portugal:

Entrega de Certificado C.P.F. ao "Restaurante Regional Adega Social" Ovar, em Fev/2016. A comissão de verificação da CPF Portugal, avaliou de uma maneira geral os requisitos para atribuição de "Estrela CPF Portugal" e atribuiu o "Certificado de Excelencia" ao Restaurante Regional Adega Social, mais conhecido por "João Gomes", do Concelho de Ovar, Distrito de Aveiro, Portugal.



Restaurante com decoração rùstica e regional da cozinha típica Portuguesa. As panelas de ferro estão presentes na decoração do balcão de atendimento, um requisito importante de avaliação da CPF. A confeção dos alimentos na cozinha é visivel para o exterior. O ambiente é acolhedor com lareira acesa no inverno.


O menu é limitado, com pratos low cost, aprimorados pela boa cozinha tradicional, bem servidos em quantidade, e qualidade. A predominância vai para os petiscos, sejam as tábuas regionais com variedade, bom sabor, e bom gosto, ou nos pratinhos de petiscos variados. Destacamos também as enguias fritas em cebolada às sextas feiras, por encomenda. Os preços com entradas, com tábua regional, pão, vinho, menu base à escolha, sobremesa, e café, rondam os 20,00 € em média por casal, tudo incluído. Em diária, cerca de 6€ p/p, em serviço normal. 

As condições sanitárias também passaram na análise de asseio e limpeza. Restaurante que recomendamos, e por isso a nossa atribuição de "Certificado com Estrela CPF Portugal".

RESTAURANTE REGIONAL "ADEGA SOCIAL"


CONTACTOS:

Rua Júlio Dinis - Ovar
Telefone: 256 572 424

Gerência do Sr. António Gomes




RESTAURANTE RECOMENDADO

Comissão de verificação presente:

Joaquim Mendes
Domingos Oliveira
Manuel Monteiro


Copyright - Todos os direitos reservados a:
C.P.F. Portugal - Confraria da Panela de Ferro
Grupo AuToCaRaVaNiStA Português




RESTAURANTE REGIONAL TASQUINHA DA QUINTA

AROUCA*

APONTAMENTO TÉCNICO

"ENTREGA DE CERTIFICADO EM AGENDAMENTO"

A comissão de verificação da C.P.F. avaliou de uma maneira geral os requisitos para atribuição de "Estrela CPF Portugal", e atribuiu o "Certificado de Excelência" ao "Restaurante Regional Tasquinha da Quinta" do Concelho de Arouca, Distrito de Aveiro, Portugal
Restaurante com decoração moderna de construção granítica, com pormenores da cozinha típica Portuguesa. As panelas de ferro estão presentes na decoração da sala e cozinha.
A confeção dos grelhados está à vista dos clientes através de uma montra de vidro, o ambiente é acolhedor. Tem ar condicionado. 


RESTAURANTE RECOMENDADO


As louças variam entre o rústico tradicional e o rústico moderno. O menu, é variado, com predominância para os pratos tradicionais com a carne Arouquesa. Aconselhamos a vitela assada de raça Arouquesa, os rojões, mas também o peixe, como o bacalhau com broa, ou o polvo assado, etc.
Os preços com entradas, com uma tábua tradicional para 2 pessoas, pão vinho e 2 meias doses individuais à escolha do menu base, rondam os
25/30,00 € em média,, com tudo incluído.





As condições sanitárias também passaram com selo de aprovação pelo nosso especialista em higiene e segurança.
Restaurante que recomendamos, e por isso a nossa atribuição de certificado com "Estrela CPF Portugal.
Restaurante "TASQUINHA DA QUINTA
CONTACTOS:
Rua 1 de Maio - Arouca
Tlf. - 256944080



Comissão de verificação presente:

Joaquim Mendes
Domingos Oliveira
Arlindo Dinis
Manuel Monteiro




Copyright - Todos os direitos reservados a:
C.P.F. Portugal - Confraria da Panela de Ferro
Grupo AuToCaRaVaNiStA Português



RESTAURANTE O TELHEIRO

Vale de Cambra *


APONTAMENTO TÉCNICO:

"ENTREGA DE CERTIFICADO EM AGENDAMENTO" 

A comissão de verificação da C.P.F. avaliou de uma maneira geral os requisitos para atribuição de "Estrela CPF Portugal", e atribuiu o "Certificado de Excelência" ao  Restaurante "O Telheiro" do Concelho de Vale de Cambra - Distrito de Aveiro - Portugal

RESTAURANTE RECOMENDADO

Destacamos a sala da cave em granito, bastante acolhedora e decoração tradicional.
A gastronomia com entradas na telha, a posta à telheiro, que foi o prato que degustamos, o cardápio bastante apelativo, e o preçário médio de 20€ a 25€, para 2 pessoas nos menus básicos, tudo incluído. 
Condições sanitárias também passaram com avaliação positiva do nosso especialista em higiene e segurança.



Em conversa com a gerência, verificamos que será introduzido em breve panelas de ferro, entre 1, e 2 litros, para servir sopas, e arroz de feijão. "Um item muito importante de avaliação da CPF"
Restaurante que recomendamos, e por isso a nossa atribuição de certificado com "Estrela CPF - Portugal".
Estacionamento privado bastante reduzido, pelo que poderá ter que ser feito na berma da estrada.



CONTACTOS:

O restaurante fica situado junto à Vicaima
Vale de Cambra. - Telf. 256 408 056.

Comissão de verificação presente:


Joaquim Mendes
Domingos Oliveira
Arlindo Dinis



Copyright - Todos os direitos reservados a:
C.P.F. Portugal - Confraria da Panela de Ferro
Grupo AuToCaRaVaNiStA Português

VOLTAR À PÁGINA PRINCIPAL DA CPF PORTUGAL (CLICK AQUÍ:)