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C.P.F. Portugal - DISTRITO DE ÉVORA


 CONFRARIA 

DA PANELA DE FERRO






SECÇÃO: * C.P.F. - PORTUGAL*             
                                      Grupo AuToCaRaVaNiStA Português                                                           

A Confraria da Panela de Ferro, através da sua Comissão de Verificação, da secção C.P.F. Portugal representada pelos Confrades com Estatuto Oficial, vai atribuir "ESTRELA CPF DE EXCELÊNCIA" à restauração regional e tradicional que visitar, com o objetivo de avaliar, informar, e Certificar, a Gastronomia Tradicional, e a antiga cozinha Portuguesa, através do conceito, Qualidade/Preço, com os seguintes requisitos:




  1. Gastronomia Tradicional Portuguesa*
  2. Apresentação*
  3. Atendimento*
  4. Preçário*
  5. Higiene*
Exemplo de Certificação

Temos também como objetivo promover junto das gerências dos estabelecimentos de restauração tradicional que visitarmos, a utilização das panelas de ferro Portuguesas (de servir à mesa) na gastronomia que avaliarmos como tradicional. A Confraria da Panela de Ferro existe com o objetivo de divulgar e preservar as tradições da gastronomia Portuguesa 




SEDE:

A Sede da Confraria da Panela de Ferro está inserida no Projeto, ALDEIAS DE PORTUGAL
Complexo Molinológico de Ul - Olª de Azeméis
Morada da Confraria da Panela de Ferro:
Rua da Ponte da Igreja,  3720-604 Ul - Oliveira de Azeméis - Portugal

APOIOS:

Comp. Portug. de Fundição S.A.






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A C.P.F. está na vanguarda da preservação da antiga cozinha tradicional Portuguesa


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CERTIFICAÇÕES CPF PORTUGAL:

C.P.F. Portugal - Uma secção da Confraria da Panela de Ferro

DISTRITO DE ÉVORA


RESTAURANTE O MONTADO

Portel *


             APONTAMENTO TÉCNICO
CERTIFICAÇÃO: Estrela CPF Portugal 

A comissão de verificação da C.P.F. avaliou de uma maneira geral os requisitos para atribuição de "Estrela CPF Portugal", e atribuiu o "Certificado de Excelência" ao "Restaurante Regional O MONTADO" do Concelho de Portel, Distrito de Évora, Portugal.
Restaurante com decoração e pormenores daquela Região Alentejana. Cozinha típica Alentejana, com a especialidade das Açordas, ou Migas Alentejanas. Portel é a Capital da Açorda, e realiza-se um festival gastronómico da Açorda no inicio do mês de Abril. A Casa da Açorda também faz parte do património Portelense.

RESTAURANTE RECOMENDADO

O menu, com predominância para os pratos tradicionais Alentejanos, tem como primeira escolha a Açorda com acompanhamento de carnes de porco, é a nossa sugestão como objetivo de visita a este restaurante de referência para a sua melhor degustação. 

Os preços com entradas, sopa, prato principal, pão, vinho da casa, rondam os 15,00 € por casal, com tudo incluído. Aqui, a relação preço, qualidade, está muito bem cotado na apreciação que a comissão CPF Portugal faz do restaurante "O MONTADO" Portel, Distrito de Évora.

As condições sanitárias (básicas) também passaram com selo de aprovação pelo nosso especialista em higiene e segurança.
Restaurante que recomendamos, e por isso a nossa atribuição de certificado com "Estrela CPF Portugal"

Pequeno Almoço

Restaurante "O MONTADO"

CONTACTOS:

  • Rua José Pombinho, Nr. 40 A
  • Portel - Beja

  • Tlf. - 960337443




Comissão de verificação:

  • Odete Moreira
  • Rosa Carvalho
  • Maria José
  • Joaquim Mendes
  • Domingos Oliveira
  • Arlindo Dinis
  • Manuel Monteiro


VER A REPORTAGEM SOBRE PORTEL AQUI:

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